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糖醋排骨

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来源:誉王食用油网址:http://www.mjhsyy.com


用料:选用誉王牌食用油

菜谱做法:

  • 糖醋排骨的做法图解1

    1.葱姜洗净,切片。


  • 糖醋排骨的做法图解2

    2.排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。


  • 糖醋排骨的做法图解3

    3.锅内加水烧开,放入排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。


  • 糖醋排骨的做法图解4

    4.待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。


  • 糖醋排骨的做法图解5

    5.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。


  • 糖醋排骨的做法图解6

    6.取净锅下10克油,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克,煸出香味,加1000克清水,加盐5克,白糖15克,胡椒粉5克,白醋10克,味精3克,鸡粉3克,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。


  • 糖醋排骨的做法图解7

    7.待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。


  • 糖醋排骨的做法图解8


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